大家好,笨笨来为大家解答以上吃鱿鱼包饭,炸鱿鱼包饭的问题,小编也是到网上收集了一些与吃鱿鱼包饭,炸鱿鱼包饭相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 冷冻鱿鱼解冻后,抓住头部拖出内脏,将鱿鱼管内的软骨取出备用。
2、把头上的“鹦鹉嘴”挤下来,把吸盘擦在鱿鱼须上,冲洗干净,切碎。
3、同时,准备“什锦饭”(胡萝卜丁、青豆和玉米粒)以备后用。
4、小贴士:拔内脏的时候不要弄破“墨囊”,不然冲洗起来很麻烦。
5、新鲜的鱿鱼要青绿色的。
6、这个是我过年的时候带到我妈家的。
7、她没吃又带回来,所以颜色略红,不怎么新鲜,但是一直冷冻着,不影响吃。
8、锅内热油,爆香葱花,倒入什锦饭,翻炒,放入剁碎的鱿鱼须,加入少许盐和料酒,翻炒均匀。
9、倒入米饭,加盐和酱油,翻炒均匀。
10、借助漏斗,将炒饭塞入鱿鱼筒。
11、小贴士:如果你喜欢吃辣,也可以在炒饭中加入少量的辣酱或碎辣椒,这样吃起来更好吃。
12、就把它塞成如图所示的状态,用牙签把嘴封好。
13、把鱿鱼筒在淀粉里滚一下,然后在蛋液里滚一下,所有部分都滚一下。
14、小贴士:塞进炒饭的时候一定要塞实压实,不然后面切片的时候会散。
15、但不要塞太多,以免鱿鱼筒收缩时爆裂。
16、最后在面包屑里滚一下,抖掉多余的部分,放入油温左右的油锅里,炸至金黄色,漂出来。
17、把牙签旋下来,切片就可以吃了。
18、小贴士:一定要达到油温,快速煎熟后取出。
19、不要煎得太老。
20、带馅的炒饭做好了,就炒皮。
21、小贴士:也可以在表面挤一点蒜辣酱或者番茄酱或者糖醋酱,看个人口味。
22、切的时候一定要用锋利的刀,不要磨,不然会把炒饭挤出来。
23、炸鱿鱼包饭。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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