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解答:
1、 准备好各种材料,黄豆需要提前泡水;将泡好的黄豆放入小锅内,将水烧开,然后左右煮熟,将黄豆煮熟;将猪肉切成细丝,或剁成肉末。
2、腌制的雪里蕻洗净后,切碎,生姜去皮切片,红辣椒干;把肉拌上一点食用油,这样炸的时候就不会干了;烧热炒锅,放入食用油。
3、因为这道菜用的是瘦肉,所以需要多放一点油。
4、不然就不好吃了。
5、油温后放入干红辣椒和姜片炒熟。
6、加入肉丝翻炒变色;倒入切好的雪里蕻翻炒均匀;然后倒入黄豆翻炒,同时倒点酱油。
7、没有更多的,只是颜色的肉;炒的过程中,雪红会流出一点水,可以炒一会儿收汁。
8、因为雪里蕻是腌菜,很咸,所以这里不要再放盐了。
9、肉丝炒香菜就出锅了。
10、我好久没吃我妈做的泡菜了。
11、就这么点小菜,我吃了两碗饭!一次炒多一点,放在保鲜盒里,放冰箱冷藏,想吃的时候随时拿出来。
12、拌饭和面条棒极了!有时候一个人中午不想做饭,来碗酸菜面也不错!雪菜黄豆炒肉丝。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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