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解答:
1、 主要原材料的准备。
2、冬瓜洗净,去皮,切成略厚的片。
3、将锅里的油加热,将大蒜放入锅中。
4、中小火炒虾皮。
5、倒入冬瓜。
6、煎至冬瓜两面微黄。
7、加入肉酱。
8、翻炒均匀。
9、加入适量的水,煨钟。
10、等汤快干的时候,根据盐量加入精盐。
11、翻炒均匀,放入碗中,表面撒上葱花,美美地享用。
12、肉酱虾皮烧冬瓜。
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