酸汤土豆牛肉怎么做好吃（酸汤土豆绘牛肉）

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解答：

1、 首先，用温水洗净牛筋。

2、(牛腩也可以，根据个人喜好)牛筋洗净，切成小块。

3、(裁片的大小也可以根据个人喜好裁剪。

4、)西红柿洗净，切块。

5、(可以根据个人喜好选择是否需要削土豆皮。

6、)土豆去皮，洗净，切块。

7、姜、蒜去皮切段，完成准备。

8、将牛肉用冷水焯水，放入锅中，用武火煮，煮铃，取出用温水冲洗干净牛肉上的杂质。

9、用准备好的香料煎炸。

10、将切好的番茄翻炒，当番茄碎后，加入番茄酱翻炒均匀。

11、加入焯水的牛肉，翻炒至均匀。

12、(一路小火)然后加入料酒。

13、(多加点肉去腥)然后加酱油。

14、加入冰糖翻炒均匀。

15、(单晶冰糖颜色和颗粒形状更漂亮，小冰糖更方便存放和食用。

16、)加纯净水，最好不要吃牛肉。

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