导读 大家好，笨笨来为大家解答以上虎皮鸡脚脚，虎皮鸡脚，虎皮凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与虎皮鸡脚脚，虎皮鸡脚，虎皮凤爪相关的信
大家好，笨笨来为大家解答以上虎皮鸡脚脚，虎皮鸡脚，虎皮凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与虎皮鸡脚脚，虎皮鸡脚，虎皮凤爪相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 指指点点，清洗干净，用姜片开半壶水，料酒去腥，在锅里煮一两分钟水，然后捞出，沥干水，用吹风机吹干。
2、表面涂一层薄薄的蜂蜜热一锅油，用小火。
3、火不能太大，否则鸡爪会发黑，油量不能超过鸡爪。
4、油锅热了，鸡爪就可以炸了。
5、也会爆裂声，不用怕。
6、声音消失后，取出鸡爪，立即放入一盆冰水中浸泡。
7、冰水可以更好的让鸡爪变成虎皮。
8、炒的过程没有拍照，盖盖子后是泡一夜还是泡六个小时以上也说不清楚。
9、然后，可以在鸡爪表面皱一层虎皮。
10、取出鸡爪，放入酱油、盐、糖、姜，拌匀，放入高压锅内小火蒸熟。
11、烧开后，把蒸好的鸡爪扔进去，把糊挂均匀，就可以出锅了。
12、没有鱼腥味，如花椒、八角等。
13、鸡爪经过了去血蒸炸的过程，一点腥味都没有，只有一股油香和蒸香。
14、成品是虎皮鸡脚（虎皮凤爪）.。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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