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解答:
1、 把西葫芦搓成丝,比切丝更省力,大小也很均匀。
2、撒上适量的盐腌制。
3、稍微搅拌一下西葫芦,腌制一分钟左右。
4、因为加了盐,西葫芦会沉淀很多水,多余的水都被挤出来了。
5、将鸡胸肉和洋葱切成小块,备用。
6、你可以在这里添加一些其他蔬菜来丰富它。
7、将鸡胸肉放入料理机中,打成糊状。
8、将打好的鸡肉泥倒入碗中,加入西葫芦、洋葱、淀粉和新鲜蘑菇粉。
9、*因为西葫芦本身已经加盐了,这里就不额外加盐了。
10、如果是大宝贝,对口味有要求可以调口味。
11、在碗里打鸡蛋,再次搅拌均匀。
12、不要粘在锅上喷油,因为要把肉末定型,所以在手上这里喷油,抹均匀就行了。
13、取适量肉末,排列成小蛋糕的形状。
14、你可以做任何你想做的,圆形,方形或甜甜圈形。
15、将饼干放入锅中,转小火,烤至底部有点凝固,翻面即可。
16、肉饼两面都是金黄色的,我们用一点热水煨一下,盖上盖子,这样肉饼熟的更快。
17、等水基本干了,肉饼完全熟了,就拿出来装盘。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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