麻辣小龙虾的正宗做法王刚（麻辣小龙虾）

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解答：

1、 买小龙虾的第一步是用盐水浸泡20分钟，然后用刷子刷小龙虾的肚子和背部，画虾线，切虾头。

2、姜片，大蒜，青椒先放入锅中。

3、当味道足够时，将干辣椒、八角、茴香、肉桂和香叶一起放入锅中。

4、此时火要低，以免烫伤。

5、第三部分是把小龙虾倒入其中，然后翻炒。

6、虾壳变红后，把啤酒倒进去煮。

7、加入生抽至有轻微盐味，再放中火。

8、十五分钟后，放入青椒、红椒、洋葱，再一分钟，把豆瓣酱和香叶一起放入锅中。

9、麻辣小龙虾。

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