茄丝拌面怎么煎（茄丝拌面）

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解答：

1、 茄子切丝，撒上盐，焯至茄子丝变软；热油，炒肉丝，翻炒待用；将小葱和蒜片放入锅中爆香；将葱花、蒜片爆香微黄，茄子丝翻炒几秒，再放入肉丝；倒入适量酱油，翻炒均匀，加入开水，中火煨，加盐调味；把面条放在水里煮，最好放凉。

2、将卤汁倒入面条中，搅拌均匀；番茄酱面做好之后，慢慢享用；板的设置完成；茄丝拌面。

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