蛤蜊豆腐炖白菜图解（蛤蜊豆腐炖海带）

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解答：

1、 干净的蛤。

2、准备豆腐、海带、葱姜，豆腐切丝，海带切丝。

3、水烧开后，加入适量盐，将豆腐和海带焯一分钟，从炒锅中取出适量油，爆香葱和姜，放入豆腐和海带，闻一闻。

4、注入没有配料的热水，烧开，倒入蛤蜊。

5、加入料酒，生抽。

6、煮铃左右，蛤蜊开。

7、用适量水淀粉勾芡。

8、根据口味加入适量的盐、香油和葱花、蛤蜊豆腐炖海带。

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