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解答:
1、 适用年龄:以上食材准备:荷兰豆、木耳、莲藕、虾、盐-烹饪时间:贝尔难度等级:初级荷兰豆无麸质,两端去除。
2、购买荷兰豆时,扁圆形表明成熟度最好。
3、如果豆荚是圆的,说明太老了,筋脉凹陷。
4、如果你在你的手里点击豌豆,这意味着它们是新鲜的。
5、上市前期要选择饱满的豌豆,后期要选择嫩豌豆。
6、荷兰斜切豆滚刀。
7、荷兰豆比较长,宝宝吃起来会比较困难。
8、为了防止婴儿窒息,我们把它切成小块。
9、具体要切多大,要看宝宝的咀嚼能力。
10、烧开热水,倒入荷兰豆,焯水四周,放冷水备用,再倒入木耳和莲藕片,焯水,捞出所有焯水的食材。
11、木耳提前用冷水泡发,撕小花,莲藕切片,虾洗净去虾线,荷兰豆一起上桌。
12、锅里热油,把锅里的虾仁炒到卷起来,再把锅里的荷兰豆炒一下,再把莲藕片炒一下,最后把木耳倒进去。
13、这道菜的特点是保持食材本身的酥脆口感,所以要快炒快油。
14、注意煎的时间不要太长,食材要提前焯水,直到死了。
15、加入适量盐,中火翻炒铃铛。
16、平平淡淡,原汁原味的荷塘炒菜出锅。
17、今天这道菜里,每一种食材都会健康到底。
18、万物复苏的春天,一盘富含植物纤维素和各种微量元素的炒菜,会清胃养生,适合婴儿和成人。
19、虾仁荷塘小炒 营养师小菜妈妈。
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