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解答：
1、 红薯粉条，用半盆热水泡一个小时。
2、准备肉末。
3、在一个干净的无水锅中，开大火，倒入玉米油。
4、油温热后，放入姜片炒香。
5、加入肉末，快速翻炒。
6、肉末要变色时，倒入料酒，去除腥味。
7、当肉末完全变色后，关火，盛出待用。
8、将蔬菜切成丁，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。
9、将底部的油留在锅里。
10、开大火，把油加热。
11、倒入白菜丁翻炒。
12、泡好的粉丝，捞出切成段。
13、将卷心菜炒软，倒入肉末。
14、继续搅拌。
15、翻炒钟左右，倒入粉丝段。
16、继续搅拌。
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