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大家好，笨笨来为大家解答以上红烧鱼做法视频全程，红烧鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧鱼做法视频全程，红烧鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 把鱼洗干净后，放一点盐在里面腌半个小时，换衣服尝一下鱼的味道，然后放在锅里，用大火把鱼煎到微黄，再煎另一面。
2、炒好后放在盘子里备用，锅里留少许油，郫县豆瓣酱加少许油，炒出红油，将炒好的鱼放入锅里，放入姜蒜瓣和花椒圈，炒出香味。
3、加水擦鱼，水开后加入料酒。
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