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解答：
1、 将土豆切片，放入锅中蒸熟。
2、将蒸熟的土豆捣碎，切去虾尾备用，将虾剁成土豆泥搅拌，加入一勺盐和一勺胡椒粉。
3、将裹有芝士的土豆泥虾球裹上淀粉、蛋液和面包屑。
4、最后将虾尾放入油中六成热，放入锅中炸至金黄色。
5、最后，加入番茄酱和芝士土豆泥虾球。
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