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解答:
1、 先把虾的头和脚去掉,放入酱油、料酒和姜腌制。
2、准备莲藕片和土豆片。
3、准备好大蒜和姜。
4、洋葱,青椒,切段。
5、将甜椒和洋葱切件。
6、首先,炸土豆片和莲藕片。
7、油炸的,不要太软。
8、然后把锅里多余的油倒出来。
9、在锅里留点油。
10、然后,将腌制好的虾放入锅中翻炒,放入姜蒜,放入甜椒和葱,放入一些辣椒酱,翻炒,在翻炒时钟左右放入预炒好的土豆片和莲藕片,翻炒时加入酱油,直到所有菜都是干锅基围虾。
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