正宗东北香辣肉丝（酱味香辣肉丝）

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解答：

1、 猪肉洗净，切丝，装盘。

2、用湿淀粉抓住肉丝，腌一会儿。

3、香菜洗净，切段。

4、将葱和辣椒切丝，备用。

5、锅中加入底油，倒入肉丝，快速剪开。

6、炒肉丝，放入红椒丝翻炒。

7、将辣椒炒至深红色，加入两勺酱油和一勺甜面酱，继续翻炒。

8、此时气温略低。

9、待酱汁均匀裹入肉丝后，放入葱丝和香菜，翻炒均匀，出锅前加入鸡精。

10、最后出锅装盘。

11、香辣肉丝配上悦人的酱料是不是看起来很诱人？酱味香辣肉丝。

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