梅菜扣肉图片（梅菜扣肉）

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解答：

1、 准备好要用的材料，把酒和姜片放进五花肉里做个钟，舀干水，把酱油、淡酱油、醪糟、红糖混合的调料刷在皮上和肉周围，晾干。

2、锅里放植物油，把五花肉炸至表皮金黄冒泡，捞起。

3、梅菜洗净，加入植物油、干辣椒、花椒、生姜，翻炒后捞起。

4、把肉切成自己喜欢的厚度，用剩下的酱料腌好，铺成很深的碗底，再把炒好的梅菜铺在上面。

5、用高压锅蒸钟，大火钟，中小火钟。

6、蒸好的肉铺在更大的盘子里，然后扣住。

7、撒上枸杞粒调色。

8、本来用的是葱花，没有葱花，换成了枸杞粒。

9、也很好。

10、很诱人。

11、梅菜扣肉.。

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