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解答:
1、 加入油、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒、洋葱和姜顺,朝一个方向搅拌均匀。
2、将冬瓜去皮,洗净,切成滚刀块,放入锅中炒熟,葱、姜放入锅中翻炒,冬瓜放入适量水中翻炒,将搅拌好的肉煮熟,做成大小适中的丸子,将食材放入锅中煮熟,加入盐和胡椒粉,翻炒均匀,关火,即可上猪肉丸冬瓜汤。
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