提前将鸡胸肉切丁，放入料酒、老抽、五香粉、葱姜腌制好，速冻青豆化冻洗净 用厨房用纸吸下水，免得下锅后溅油 热锅冷油，油热后转小火下入青豆翻炒，等有青豆会蹦出锅的时候就可以放鸡肉了 鸡肉很好熟，翻炒片刻即可 这时就可以放入老干妈翻炒了，然后放少许盐翻炒均匀即可出锅 老干妈青豆炒鸡肉的
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导读 提前将鸡胸肉切丁，放入料酒、老抽、五香粉、葱姜腌制好，速冻青豆化冻洗净
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