导读 大家好，笨笨来为大家解答以上日式柳川锅，柳川风味银鱼锅的问题，小编也是到网上收集了一些与日式柳川锅，柳川风味银鱼锅相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上日式柳川锅，柳川风味银鱼锅的问题，小编也是到网上收集了一些与日式柳川锅，柳川风味银鱼锅相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 做日式高汤(汁):将昆布和水放入锅中，大火加热至开始出现气泡，转小火，保持这个温度，煮钟。
2、(这里可以用温度计控制温度，尽量控制在之间。
3、)取出海带，大火煮开，撇去浮沫。
4、然后关小火保温，但不要煮开。
5、加入木鱼花，去除浮沫。
6、泡沫清理干净后，离开炉火，让钟立着。
7、将厨房纸巾放在滤网上，过滤汤汁，得到日式高汤。
8、这次在关东煮，我拿了一升的股票。
9、处理方法：银鱼冲洗，沥干水分。
10、牛蒡去皮，斜切，泡水。
11、西兰花是用盐水煮的。
12、芋头去皮切片，开水烫钟。
13、胡萝卜丝。
14、打碎鸡蛋。
15、锅中加入高汤(升)、林炜、稀酱油和糖，加入银鱼、萝卜丝、西兰花、牛蒡片和芋头片。
16、大火烧开，然后用中、小火煨至银鱼熟透。
17、带走漂浮的泡沫。
18、加入一圈蛋液，微沸，关火，盖上焖铃。
19、柳川风味银鱼锅。
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