大家好，笨笨来为大家解答以上土豆烧牛腩的做法最正宗的做法，土豆烧牛腩的问题，小编也是到网上收集了一些与土豆烧牛腩的做法最正宗的做法，土豆烧牛腩相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 把肉切成小块，浸泡在冷水中。
2、洋葱切小块，大蒜去皮，生姜切片。
3、炖肉(八角、桂皮、天竺葵、花椒、干辣椒、草果、肉豆蔻或豆蔻、茴香、花椒粒和陈皮)准备好，用纱布包好。
4、用蘑菇烧水。
5、把肉放在锅里煮，去掉血沫。
6、水冷后，把肉放进去，等水烧开。
7、加入姜料酒和少许白醋可以去除异味。
8、水烧开后，把肉捞出来洗净。
9、热锅热一层油，放入葱蒜爆香，再放入牛肉用干水煮炒。
10、香味出来后加入酱油和料酒，再加入一碗水烧开。
11、将一碗水、炖肉、香菇加入电饭锅内胆，记得加入泡过香菇的水。
12、然后把炒锅里的牛肉，包括汤、肉、调料全部倒入电饭锅。
13、我用的是冷冻的澳洲牛腩，所以炖的时间比较长。
14、如果用砂锅明火炖小火铃，注意要经常加水，防止粘锅；像我这样的电饭锅，水刚好够两次。
15、炖几个小时。
16、如果尝了一下，还是有点硬，那就炖半个小时。
17、如果用高压锅，一个钟就够了。
18、其间切土豆，胡萝卜，青红椒，卷刀片。
19、然后在炒锅里加入半碗水，加热。
20、将炖好的牛肉和胡萝卜、辣椒放入中火炖钟。
21、然后把土豆放进去，铺在肉、胡萝卜、辣椒上面，盖上锅盖，炖钟。
22、打开锅盖尝尝土豆的硬度。
23、当感觉有点硬的时候，再炖两分钟。
24、感觉适合自己口味的时候，小火炖一分钟。
25、然后打开锅盖收汁，翻炒防止粘锅。
26、当汤到锅底的时候，就可以出锅吃了。
27、( )/土豆烧牛腩。
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