星洲炒米粉怎么做（星洲炒米粉）

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解答：

1、 去除虾须，将虾放入煎锅加热，放入虾炸至虾皮酥脆，捞出控油准备材料。

2、鸡蛋打散，洋葱、红辣椒和胡萝卜切丝，绿豆芽去根，蘑菇切片。

3、牛肉丝。

4、软油锅加热米粉，倒入蛋液，翻炒成块，放入备用油锅加热，放入咖喱粉，小火翻炒，放入洋葱，翻炒入味，再放入红辣椒丝、胡萝卜丝和香菇，翻炒均匀。

5、加入少许水防止烧焦，然后加入绿豆芽和鸡蛋块，炒至豆芽略软，加入米粉，炒至米粉沾满咖喱汁，加入肉丝鱼露、白糖和酱油，调味。

6、爆炒星洲炒米粉。

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