煎牛肉炒什么好吃（煎牛肉炒紫甘蓝）

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解答：

1、 紫甘蓝用手撕成碎片，较厚较硬的部分可以用刀片切开。

2、干辣椒、花椒、辣椒、姜片备用。

3、黑胡椒味好的牛肉，在不粘锅里炸熟，备用。

4、热锅热油，炒干辣椒、姜片、花椒等。

5、并加入适量郫县豆瓣酱。

6、倒入紫甘蓝，用料酒翻炒。

7、紫甘蓝变软，加入之前炒好的牛肉片，撒上盐翻炒均匀。

8、翻炒铃铛出锅。

9、煎牛肉炒紫甘蓝。

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