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解答:
1、 将鱼头洗净切碎,生姜去皮切块,木瓜去皮切块成m厚片。
2、热锅中放入适量油将鱼头煎至两面金黄,放入生姜吊香,将鱼和生姜放入另一锅中。
3、加入适量热水,将木瓜烧开翻炒,将炒好的木瓜倒入鱼汤中。
4、加盖一起煮约分钟至木瓜熟出锅,加入香菜木瓜鱼头汤。
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