最美家常菜梅干菜扣肉（不油腻超下饭～梅干菜扣肉）

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解答：

1、 梅干菜是淘宝买的，很正宗。

2、五花肉要肥瘦相间，但是忘了放姜蒜，主要是为了提味。

3、每次做梅干菜，都要用水浸泡，沥干后切块放入锅中。

4、不用油炒它们。

5、我家是不粘锅的。

6、如果是普通的铁锅，需要加点油才能把五花肉炒出来。

7、辅料：姜蒜(先放锅里)、冰糖、盐等。

8、可以在锅里多放点酱油和梅干菜，加点水简单翻炒。

9、已经可以闻到浓烈的气味，换锅隔离蒸。

10、我用高压锅隔离蒸，大火变成小火钟更快。

11、省油哈哈哈哈。

12、我就是这样生活的。

13、如果用普通锅蒸，大火变成小火钟，记得中间加水。

14、小心弄干了再开始吃。

15、有满满一大盘三个口吃的真是太好了。

16、记得炖够时间再尝。

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