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大家好，笨笨来为大家解答以上爆炒花甲的做法正宗，爆炒花甲的问题，小编也是到网上收集了一些与爆炒花甲的做法正宗，爆炒花甲相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 待花苞在盐水中静止，将淤泥和水吐出，姜切丝料酒，倒入花苞煮至花苞全部煮开。
2、将煮好的花甲再次用冷水冲洗确保沉淀物冲洗干净，加入热油，泡红辣椒，煸炒至热，加入姜丝和蒜片，将调料倒入沥干的花甲中，用大火煸炒至花甲变红，水收干，吸入香味倒入准备好的汁中(酱油勺，一勺白糖，一勺生粉，少量酱油，加入。
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