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解答:
1、 准备好材料。
2、我用的是前一天买的鲜肉,放在美的冰箱里。
3、颜色很好。
4、肉可以选择五花肉或者里脊肉。
5、今天用了五花肉。
6、柠檬必不可少。
7、将朝天椒切成段。
8、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。
9、忘了拍锅烧水,放一勺料酒,放入肉块,翻两面,焯一下肉的血沫,柠檬切成两大块备用。
10、从剩余部分挤出约10升柠檬汁备用。
11、将焯水的肉用水冲洗干净,控制水分,倒入柠檬汁、生抽、老抽、半汤匙蜂蜜、胡椒粉、盐、辣椒。
12、只需将柠檬片切碎放入盆中,搅拌均匀,然后进行肉类按摩。
13、如果是晚上腌制,可以把肉和所有的汁液放在一个食品袋里,冷藏过夜,第二天拿出来用。
14、如果想当天吃,可以用牙签或锋利的刀尖戳一下肉,让调料更容易入味。
15、在腌制肉中,可以在一次按摩腌制后,取一个较深的烤盘或烤碗,铺上一大块锡纸,将腌制好的肉块和全部汤汁倒入烤盘,包好。
16、最好在烤箱里预热一下,稍微留一点缝隙。
17、把烤盘放在烤箱中间,烤好铃铛再拿出来。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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