糖醋青椒牛肚的家常做法（酱爆蒜香牛肚）

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解答：

1、 准备好需要的食材。

2、锅中加入清水，烧开，放入切好的牛肚，焯水。

3、然后拿出来，再冲洗一遍，沥干。

4、大蒜叶洗净，切成小块。

5、锅里热油，放入豆瓣酱，炒香。

6、加入姜丝翻炒。

7、倒入沥干的牛肚翻炒均匀。

8、(不用多长时间，用豆沙包好就行)加入适量料酒。

9、加入白糖。

10、倒入适量酱油，然后翻炒均匀。

11、最后倒入蒜叶，翻炒片刻，出锅。

12、酱爆蒜香牛肚。

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