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解答:
1、 将豆腐、虾酱、香肠、黄油豆腐准备成块,用开水浸泡去除豆子和虾酱,自然解冻。
2、用热锅里的热油给他们上菜。
3、在备用热锅中用热油爆香姜蒜,加入黄油,用适量料酒翻炒,加入两碗水,使其与豆腐齐平。
4、大火烧开后放入豆腐,大火烧开,放入虾酱香肠,大火烧开,用少许水淀粉勾芡。
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