面粉分别加菠菜汁和水，启动面包机的和面程序 活好后的两色面团分别装入食品袋放入冰箱冷藏醒半小时 馅料集体照，冰鲜虾解冻、木耳泡发、鸡蛋加料酒打散 西葫芦擦丝后加盐搅拌静置，等出水后挤水剁碎 大虾剥皮剔去虾线，切成大颗粒状，放姜末、加料酒、胡椒粉搅拌上劲腌制备用 泡发好后的木耳控水后剁碎 锅里加油烧热，鸡蛋液倒入用筷子不停的一个方向搅动，使鸡蛋形成散碎小块，炒至出现焦黄 放入腌制好的虾仁碎，继续翻炒，鲜虾变红后关火 凉到微凉时放入黑木耳末搅拌均匀 鸡蛋虾仁晾凉后，放入西葫芦倒入香油先搅拌均匀。加盐调味，和鸡蛋虾仁混合搅拌均匀 从冰箱拿出醒好的两块面团，在案板上揉光滑 白色面团搓条，绿色的擀成长方形，宽窄能保住白色的就好，上面刷一层水，以便更好地粘连 切剂用手按扁 擀皮，中间厚外圈薄，包出来才会薄厚一致 包成翡翠饺子 不粘锅烧热，倒入和炒菜差不多的油量，均匀码放饺子。煎左右，晃锅听见饺子底面干爽不粘 后沿着锅边加水，加到饺子的，盖盖保持中火煎大约钟左右 听到锅里呲呲作响，打开锅盖检查整圈火力是否均匀。这时转动不粘锅，饺子会整体随着锅转动。这时把盘子盖在饺子上，迅速反转 色香味俱全的翡翠虾饺上桌开吃喽 翡翠虾饺的
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