导读 大家好，笨笨来为大家解答以上腐竹煮鱼干，腐竹炖鱼干的问题，小编也是到网上收集了一些与腐竹煮鱼干，腐竹炖鱼干相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上腐竹煮鱼干，腐竹炖鱼干的问题，小编也是到网上收集了一些与腐竹煮鱼干，腐竹炖鱼干相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备以下食材：提前将腐竹干浸泡在水中，将鲅鱼干浸泡在黄酒、白糖和少量酱油中使其变软，将胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜切成图中所示形状。
2、只需少量花椒和八角；炒锅放入适量调和油，将花椒、八角放入锅中炒出香味；将鱼干和虾干放入锅中；炒一会后放入葱、姜、蒜；加入适量浸泡在鱼干中的黄酒去腥增香；加入少量香醋；加入适量酱油，根据自己口味调整用量；将泡好的腐竹放入锅中；加适量的水。
3、不要吃食材；水烧开后，关小火源，炖至汤汁更浓；香菜放锅里出锅；把炖菜放在盘子里。
4、开胃下一餐，真好吃！腐竹炖鱼干。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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