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解答：
1、 五花肉洗净，五花肉入锅煮熟，左右芹菜胡萝卜分别去皮洗净，煮熟的五花肉切丝备用，锅中热油切丝备用，胡萝卜丝煸炒，五花肉丝加少许水煸炒，红烧肉锅煸炒，芹菜丝煸炒均匀。
2、加入蚝油，少许糖，少许老萃色，翻炒至熟，出锅！时蔬炒猪肚。
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