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解答:
1、 加入料酒、生粉、盐,腌制10分钟,姜切丝,鸡蛋打散,放入小葱入热锅,油热时放入姜丝,再放入虾仁翻炒几分钟。
2、等虾变色了,就可以把鸡蛋倒进去了,等蛋液凝固后再翻炒。
3、加入少许盐和少许鸡精。
4、虾仁炒鸡蛋.。
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