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解答:
1、 将大蒜、辣椒、姜、柠檬皮、胡萝卜切碎,全部切丝,去骨无肉。
2、然后切花,加点盐,和鱼一起腌制十分钟。
3、先将锅预热,然后将油加入锅中,先将柠檬皮、姜丝、蒜粉等所有调料放入锅中。
4、挤点柠檬汁后再将鱼放入锅中用小火炖五分钟,以此来刷新柠香鲳鱼风味。
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