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解答:
1、 提前将鸡腿洗净,加入姜、胡椒粉、盐腌制。
2、锅中倒入食用油,加热,将腌制好的鸡腿煎至金黄色,加入饮用水,盖上锅盖,用生抽、蚝油、苹果醋调汁,加入轻压的鸡腿,继续煨钟,根据自己的口味调整时间,然后注意不要太干。
3、照烧鸡腿。
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