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大家好,笨笨来为大家解答以上四季豆肉沫橄榄菜,四季豆肉沫的问题,小编也是到网上收集了一些与四季豆肉沫橄榄菜,四季豆肉沫相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 准备好四季豆的食材和份数,去掉两头,撕下两边的经络猪肉,选取较细的部分,剁成肉末和胡椒粉,洗净,切碎,大蒜去皮切成小颗粒,放入开水锅中,滴几滴油,放少许盐,这样四季豆就能保持其甜嫩的口感和鲜亮的绿色, 用冷水捞出,切成大小合适的颗粒,放入热锅中加热,小火翻炒蒜和辣椒,加入肉末,大火翻炒肉。
2、 加入切好的四季豆,继续大火翻炒一小段时间,这样四季豆就不会被红烧的颜色变黄了。
3、翻炒均匀,加盐调味,翻炒至盐融化关火为四季豆肉沫。
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