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解答:
1、 洗完后把花指甲洗干净,然后在水里放点盐,让它们吐出干净的沙子。
2、准备葱段,姜丝,蒜苗,豆豉。
3、热水加热,倒入花钉,加入少许白酒。
4、只需煮到花甲开,用清水冲洗花甲即可。
5、将葱、姜丝、蒜苗、黑豆炒香。
6、翻炒花甲,撒少许糖,搅拌均匀,加盖焖制。
7、倒入酱油调味。
8、撒上洋葱,炒至变软,即可食用。
9、豆豉炒花甲。
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