导读 大家好，笨笨来为大家解答以上糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与糖醋鱼块的家常做法，糖醋鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 活鱼处理后，用清水浸泡十分钟，然后去掉鱼肚子上的黑膜。
2、清洗干净，沥干。
3、用厨房纸巾吸干每条鱼身上多余的水分。
4、将料酒、酱油、糖、醋、水放入碗中，搅拌均匀备用。
5、放在火上浇点植物油。
6、油温七成热时，放入鱼，小火煎。
7、煎至一面微黄，再翻面继续煎。
8、另一面煎至微黄，捞出控油。
9、鱼凉了以后，再把锅里的油加热，放入鱼。
10、鱼煎至金黄色后，翻面继续煎。
11、另一面，煎至金黄色，然后捞出控油。
12、在火上再放一口锅，倒入煎好的鱼。
13、倒入调好的糖醋汁。
14、快速翻炒鱼，让鱼的每一面都沾上酸甜汁。
15、翻炒至汤汁几乎干透，然后出锅，装盘。
16、糖醋鱼。
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