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解答:
1、 将酵母用温水融化,慢慢加入面粉中,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵面团。
2、馅料时,将豇豆和肉末炒熟,调味,冷却。
3、中间发酵馅料面团时,再次排气,揉匀,将面团分成等份,搓圆。
4、取一份面粉面团,擀薄,擀成豇豆肉的形状,包成月牙饺子的形状,用叉子压出,用电饼铛刷上油,将准备好的生坯放入电饼铛中。
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