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大家好，笨笨来为大家解答以上干炒牛河的做法视频，干炒牛河的问题，小编也是到网上收集了一些与干炒牛河的做法视频，干炒牛河相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备将所有食材洗净，掐好芽菜的头尾，将牛柳切成米饭薄片，葱切成粗丝，小葱切成与芽菜等长的葱段，将切好的牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐和生粉，拌匀，搅拌均匀，再加入色拉油拌匀备用(小贴士：加入生粉锁住水分，这样，煎出的牛柳会嫩滑。
2、)将生抽、老抽、盐、白糖调成酱备用，打开灶具电源，将火力调至大火，将锅加热，倒入色拉油，待油温升至高温，微微冒烟，倒入牛肉润滑油、牛肉片至熟，倒出控油备用灶具，将火力调至大火。
3、锅烧热，加入色拉油，倒入河粉。
4、来回翻炒约一小时至河粉热透，放入洋葱丝和芽菜，继续翻炒至洋葱微黄，倒入调好的酱料和牛肉，用锅铲轻轻翻炒至河粉干透酱料，撒上洋葱段即可上干炒牛河。
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