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解答:
1、 姜蒜切片,鸡翅两边各画两横一竖口,方便品尝。
2、锅烧热,姜片蒜片翻炒,姜片蒜片翻炒,再放鸡翅,不用特别炒。
3、两边微黄。
4、鸡翅两面变黄后,加入酱油和调味菜。
5、适量的酒。
6、炒匀,加水没过鸡翅,烧开,小火煮至水量变小,大火收汁即可上家常红烧鸡翅。
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