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解答:
1、 将海参切成段或丝,根据个人喜好而定。
2、将胡萝卜去皮切片。
3、取整根大葱的白色部分,切成手指长的葱段,放入锅中用适量的食用油加热。
4、加入洋葱段,关小火煮洋葱油。
5、煮的过程中每分钟翻一次洋葱。
6、当葱段全身变成焦黄色时,从锅中捞出葱油,加入蚝油、生抽、一小碗水和黑胡椒烧开,放入海参段,烧铃捞出。
7、用开水烫胡萝卜片。
8、将煮熟的海参和焯水的胡萝卜片放入锅中,用大火煮海参的汤,用少许水融化淀粉,倒入。
9、汤变浓后关火。
10、把汤均匀地倒在盘子里的配料上,葱烧海参做了葱烧海参.。
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