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解答：
1、 主要材料。
2、土豆洗净、去皮、切片，用清水浸泡，沥干水分备用。
3、锅内热油，中低火翻炒土豆，土豆变色后加入盐、孜然粉、辣椒粉，继续翻炒至生，加入少许酱油，翻炒后盛出待用。
4、将洋葱切片。
5、在锅中炒洋葱，加入培根，胡萝卜片和红辣椒，翻炒，喷一点酱油，倒入之前炒好的薯片，搅拌均匀，加入少许蚝油，装盘。
6、孜然培根土豆片。
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