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解答:
1、 准备好材料,把牛肉切成方块。
2、在面包桶里加入水、细糖、面粉,挖一个洞,放入酵母,启动面包机揉面。
3、揉成光滑的面团。
4、放入锅中,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大小。
5、将蘑菇和生姜切碎,放入牛肉碗中,加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉、玉米粉和玉米油,拌匀备用。
6、面团发酵至两倍大后,取出。
7、你可以在面团上戳一个洞。
8、不缩水不塌,就是发酵了。
9、将面团排气后,将其平均分成大约一份。
10、取一块面团,压平,用擀面杖擀成中间厚的薄面片。
11、取一勺牛肉馅放在面皮中间,用褶皱捏紧,最后合上。
12、像包子一样。
13、把炸机调到油炸功能,把火调到小火。
14、刷一层玉米油,将包好的面饼展平后间隔放置,有褶皱的一面在下面。
15、盖上盖子,小火慢煎。
16、糕点一面金黄后,翻另一面继续煎。
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