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解答：
1、 西红柿切块，葱、姜、蒜准备好。
2、将龙鱼解冻，切成薄片，加入少许料酒、花椒粉和面粉，拌匀。
3、锅里倒油，炒香葱，姜，蒜。
4、转小火，放入西红柿翻炒成汁。
5、加水，稍微浇在西红柿上。
6、把龙里鱼片一条一条放进去，小火煮开。
7、用盐和糖调味。
8、番茄龙利鱼汤。
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