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解答:
1、 将备用香辛料鸭颈洗净,先放入锅中焯水,再在另一锅中加入适量清水。
2、放入香辛料、酱油、料酒、盐、冰糖,然后倒入酱油,再放入鸭颈。
3、大火煮开后小火煨半小时,然后关火浸泡在锅中即可食用麻辣鸭脖子。
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