山药乌鸡汤的功效与作用（山药乌鸡汤）

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解答：

1、 乌鸡半只，铁山药一根，大枣几枚，枸杞几粒，盐少许；乌鸡洗净；山药去皮洗净。

2、将洗净的乌鸡放入锅中，加水(可以多加，这样可以钝一点)，大火烧开；煮沸后，去除血泡。

3、加入白醋，继续清洗血泡，加入山药、大枣、枸杞子，小火煨；汤变成乳白色后，加盐，然后煨钟，关火。

4、山药乌鸡汤。

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