导读 大家好，笨笨来为大家解答以上鱼香肉丝怎么做，鱼香肉丝的问题，小编也是到网上收集了一些与鱼香肉丝怎么做，鱼香肉丝相关的信息，那么下面
大家好，笨笨来为大家解答以上鱼香肉丝怎么做，鱼香肉丝的问题，小编也是到网上收集了一些与鱼香肉丝怎么做，鱼香肉丝相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 以上调料应按以下类别使用：【腌制调料】料酒、酱油、盐、油；【烹饪调料】姜、蒜、泡椒、白糖、盐、油；【水量】升(除液体调料)；【出锅料】葱花切丝，醋；作为主料的玉兰片实际上是一种发酵的竹笋，这是这道菜的关键配料。
2、用这竹笋和肉一起煮味道很好。
3、但是很多人对这种原料不太了解，有时候干脆就用普通的冬笋，这样的话风味必然会大打折扣。
4、在上面的调味中，还需要知道这道菜其实是重油菜，油的量只能多不能少，否则达不到想要的效果。
5、香料的比例很重要。
6、一定要保证咸、辣、甜、酸、香等各种口味均衡。
7、任何一种风味都不能突出到压制其他风味，也不能随意添加其他无关的香料和辅料。
8、接下来，我们将介绍做法。
9、五花肉切丝，加入腌料(料酒、酱油、盐)拌匀。
10、最后加少许油拌匀，然后腌钟；将鲜笋、木耳洗净，切丝，姜切丝，蒜捣碎，剁成蒜末；将油等烹饪调料、水、腌肉丝、笋丝、木耳丝依次放入锅中；盖上锅盖，启动【干锅】功能，烹饪程序会自动执行；煮好后趁热加入洋葱和醋，把锅里的食材搅拌均匀，装盘即可。
11、鱼香肉丝。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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