粤式干炒牛河做法视频（粤式干炒牛河）

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解答：

1、 将牛肉反过来切成薄片。

2、将牛肉与小苏打混合，加入玉米淀粉，清水，加入蚝油和蛋清，搅拌均匀。

3、将韭菜底部较老的根切掉，剩下的切成段，黄豆芽的根切掉备用。

4、取一个小碗，把所有的调料都放进去，在碗里拌匀备用。

5、炒锅热少许油，放入黄豆芽和少许盐，大火翻炒铃铛，再放入韭菜黄翻炒铃铛即可食用。

6、烧热炒锅，放一汤匙油到牛肉片里，炒至变色。

7、炒锅洗净，勺油加热，放入米粉，加入所有调料，翻炒至均匀上色。

8、然后加入炒好的韭菜、豆芽、牛肉片，甩锅把所有食材炒均匀。

9、如果不会炒菜，就用筷子代替锅铲。

10、炒粉很容易。

11、粤式干炒牛河。

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