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解答：
1、 洋葱洗净，去掉烂皮。
2、切片。
3、牛肉切块，加入味精、盐、淀粉。
4、双手均匀抓住。
5、火，加油！热油。
6、姜，切成小块，放入锅中。
7、把牛肉放锅里快炒，不然会粘锅！当牛肉煎至几乎熟透时，加入洋葱。
8、然后翻炒。
9、炒了一会儿，差不多就要出锅了。
10、加盐翻炒。
11、只要进入盘子。
12、洋葱炒牛肉。
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