黑虎虾用番茄酱烧（老虎虾配鸡尾酒酱）

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解答：

1、 剥去虾壳，留下尾部的最后一段，在背面切开。

2、别切得太深，好吗！去掉虾肠！再清洗一遍！用冷锅把水烧开，加一勺盐，然后把虾放在热水里！煮开后，算好时间，转小火，开盖煮钟。

3、盖上盖子，煮钟，直到它变成粉红色和卷曲。

4、这个时间要根据虾的大小来调整！关火冲冷水，然后沥干水。

5、准备冰块，放虾进去，加冷水！通过冷冻，可以让虾的口感更加酥脆！冰水一定不能过虾，泡钟就好！在等待的时候，你可以混合鸡尾酒酱！加入蛋黄酱，番茄酱，柠檬汁，威士忌或伏特加，塔巴斯科，西式辣椒酱，用打蛋器搅拌均匀！后两种可以加也可以不加！或者根据自己的喜好增减口味！搅拌均匀后就是粉橙色！颜色很好看！因为家里两个孩子爱吃这个虾，所以这次我没有加鸡尾酒酱，酒，辣椒酱！把虾拿出来用厨房纸泡一下！可以摆盘了！设置，完成。

6、老虎虾配鸡尾酒酱。

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